净食主义脆片
另一决赛零食，The Un-possible Kitchen的葛根脆片（Arrowroot Paleo Torti Chip）在食材的选择更为严格，是市面上难得一见的“净食”主义脆片。品牌联合创办者吴尤俐在2018年忽然患上严重湿疹，打乱了她的工作与生活，苦不堪言。她尝试了无数种疗法后，找到一种自身免疫饮食疗法（Autoimmune Protocol Diet），严格地戒掉很多食品来治愈肠道，透过减轻炎症和自身免疫性疾病症状，最终成功治好湿疹。她透露，自己将谷物、豆类、鸡蛋、乳制品、坚果、糖分等从饮食中去除，最终只能吃番薯、南瓜，非茄类和藻类的蔬菜，健康脂肪，以及最少加工的肉类。 吴尤俐为了坚持净食治疗湿疹，研发了葛根脆片。她创办The Un-possible Kitchen 品牌，便是要跟大众分享自己战胜湿疹的心得。（吴尤俐提供） 因为能吃的东西有限，吴尤俐在外工作或出差时往往都饿着肚子。她在家中会用葛根面粉和椰子面粉自制卷饼，同样的材料也能煎成脆片，让她随身携带充饥。这给了她将它商品化的念头。 吴尤俐发现，在解决了自己的饮食困扰后，也能帮到绝大部分有饮食特需的人士。她说：“我用的食材很天然简单，不放任何添加剂和防腐剂，除了椰子和葛根面粉，其余的都是天然食材和香料如橄榄油、苹果醋、海盐、蒜粉、奥勒冈草、迷迭香，这么一来已完全消除掉过敏原。这个产品低热量、高纤维，对麩质过敏人士、糖尿病友，以及采用生酮饮食（keto diet）、旧石器饮食（paleo diet）的人士等也有帮助。” Source: 零食市场 胃口大 | 早报 (zaobao.com.sg)
View More
read more
Clean Snacking is In!
The Un-Possible Kitchen ™’s Arrowroot Paleo Torti Chips are now available at Food Folks Shop Food Folks @ Lau Pa Sat For Everyday Great Value | NTUC FairPrice Redmart Online Grocery Shopping and Delivery Singapore | RedMart By Lazada
View More
read more
TOP TEN in the Asia’s Great Snack Challenge 2021
Happy To Announce that The Un-Possible Kitchen’s Arrowroot Paleo Torti Chips have been selected by the judges to be in the TOP TEN in the Asia’s Great Snack Challenge 2021 OIN | Asia’s Great Snack Challenge (openinnovationnetwork.gov.sg), organized by Enterprise Singapore and sponsored by Nestle, Tolaram, KH Roberts, Khong Guan…
View More
read more
